Ingrédients :
- 4 œufs
- 15g de maïzena
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 130g de chocolat caramel
Préparation :
- Mettez votre four à préchauffer à 180° (thermostat 6).
- Séparez les jaunes des blancs.
- Dans un saladier, mélangez à l’aide un batteur électrique les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.
- Pesez dans un bol le chocolat et le beurre puis les faire fondre au micro-onde ou au bain marie. Ajoutez ensuite au mélange précédent.
- Montez les blancs en neige.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à manquer beurré ou avec du papier cuisson.
- Enfournez environ 25 minutes.
Conseils :
C’est une recette très facile à réaliser avec un enfant en bas âge. Pour ma part, je prépare tous les ingrédients en amont ce qui facilite ensuite le déroulé de la recette.
Pour les gourmands, il est possible de le déguster avec une boule de glace ou avec une crème anglaise…
Ce gâteau est vraiment très moelleux et validé par la famille et les collègues !!
Or des Soucis 