Le glucose : à la fois carburant du cerveau et des muscles, brique de base des molécules complexes qui participent à la structure des tissus et source de plaisir, il est une molécule indispensable à notre vie.
Pourquoi parler du glucose dans un article sur la photosynthèse ? Parce que si nous sommes capables de le stocker en le transformant (dans ces si mignons petits bourrelets), nous sommes incapables de le produire et devons le trouver dans notre alimentation.
Et où est fabriqué ce glucose ? Qui a dit « dans les usines Haribo » ??? Non, dans la nature, le glucose est créé par les plantes, qui s’en servent elles aussi pour fonctionner mais également pour attirer les animaux dispersant leurs graines (c’est pour ça que les fruits sont sucrés) et négocier avec des bactéries ou des champignons.
S’il est important de rappeler à quoi sert le glucose, c’est que sa fabrication par les plantes est réellement extraordinaire ! En effet, grâce à l’énergie solaire exploitée par la chlorophylle, la plante va fabriquer cette molécule indispensable : C6H12O6. Pour cela, il lui faut de l’eau, H2O pour la « fin » de la molécule : elle la trouve dans le sol. Pour le CO2, elle le trouve dans l’air (0,04% de l’air est du CO2). Donc avec du soleil, l’eau du sol et ce satané CO2, la plante fabrique du glucose. Magique non ? Et cerise sur le gâteau, si on équilibre l’équation (souvenez vous de vos cours de chimie organique), on obtient : 6 H2O + 6 CO2 => C6H12O6 + 6 O2 ! Eh oui, en fabriquant du sucre, la plante génère du dioxygène qui, finalement, est un « déchet » dans cette élaboration !
Alors, c’est-y pas génial la photosynthèse ???
Or des Soucis 