Ingrédients :
- 30g de flocons d’avoine
- 30g de graines de tournesol
- 30g de graines de sésames
- 50g de graines de courges
- 100g de farine de blé + 30g de farine de sarrasin
- Un peu de sel
- 130g d’eau
- 50g d’huile d’olive
Préparations :
- Mettez le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (flocons, graines, sel).
- Ajoutez l’eau et l’huile et mélangez à la marise ou à la cuillère.
- Etalez la pâte en fine couche entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie.
- Retirez ensuite délicatement la feuille du dessus. Déposez l’autre feuille sur la plaque de cuisson du four.
- Faites cuire environ 20 à 25 minutes.
- Sortez la plaque du four et laissez refroidir. Vous pourrez ensuite casser votre plaque en petits crackers.
Conseils :
Vous pouvez varier les flocons, les graines et les farines à volonté pour varier les plaisirs. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé (emmental, conté, parmesan…) avant d’enfourner.
A déguster en apéritif avec des tartinades de légumes ou de la charcuterie.
S’il vous en reste après l’apéro, conservez dans une boite hermétique 1 semaine maximum.
C’est un vrai délice !!
Or des Soucis 