Ingrédients :
- 300g de purée de courge Patidou
- 75g de farine
- 1 sachet de levure
- 150g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 3 œufs
- 150g de noix de coco en poudre
Préparation :
- Lavez les courges à l’eau (car la peau se mange) puis coupez les courges en deux afin de les épépiner.
- Faites cuire les courges dans une cocotte-minute (environ 10 minutes quand ça siffle).
- Mettez votre four à préchauffer à 180° (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre.
- Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu, la purée de courge et la noix de coco puis mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule soit beurré soit avec un papier cuisson.
- Enfournez pendant 35 à 45 minutes selon votre four.
Dès que le gâteau a refroidi, vous pouvez vous régaler.
Or des Soucis 