Pancakes faciles et inratables (enfin, normalement !)

Publié le par Or des Soucis

Ingrédients pour environ 12 à 15 pancakes :

  • 300g de farine
  • 2 œufs
  • 20g de sucre
  • 50g de beurre
  • 400ml de lait d’amande
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.
  2. Creusez un puits, cassez les œufs au centre et ajoutez le beurre préalablement fondu puis mélangez.
  3. Ajoutez le lait petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. La cuisson :
  5. Faites chauffer une poêle à pancakes ou à défaut un poêle tout court 😊
  6. Huilez-la puis versez une demi louche de préparation.
  7. Faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface.
  8. Retournez et faites cuire 1 à 2 minutes sur l’autre face.

Conseil :

Recette idéale pour le petit déjeuner ou un goûter improvisé. A agrémenter selon les envies : pâte à tartiner, caramel, confiture, chantilly…