salade

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Environ 200g de carottes
• Environ 150g de radis noir
• 1 poignée de sésame grillé
• 5 cl de vinaigre blanc
• 2 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• Éventuellement de la ciboulette ou du persil

Préparation :

• Épluchez le radis noir.
• Passez sous l’eau le radis et les carottes puis les râper. Les réserver dans un saladier au frais.
• Préparez la sauce : mélanger dans un bol le vinaigre avec le sucre et le sel.
• Au moment de servir, mettez de la salade dans un bol et nappez d’un peu de sauce (la mettre petit à petit en goûtant pour voir si ça n’est pas trop fort pour vous).
• Enfin parsemez de ciboulette ou persil haché et de graines de sésame.

Bon appétit…

Remarque :

Cette entrée est très bonne mais la prochaine fois nous retravaillerons la sauce différemment. A la place du sucre nous tenterons de la sauce soja sucrée.